Mocetta affettata sottilissima, profumata con olio EVO e una nota agrumata di arancia fresca.

Tartare di trota alpina con pomodorini ed erba cipollina: fresca, affumicata e delicatamente aromatica.

Morbido, succoso, servito con rucola, olio EVO e salsa verde. Il piatto ideale per chi ama la carne cotta con cura.

Polenta rustica, morbida, dal sapore autentico.

Polenta di Pignoletto macinata a pietra: ricca, saporita, tipica.

Croccanti fuori, morbide dentro. Perfette come antipasto leggero.

Stessa bontà, porzione doppia.

La versione più classica e pulita: fresca, delicata, essenziale.

Una nota esotica e leggera, con il tocco tostato del sesamo.

Un incontro morbido e cremoso, in perfetto stile piemontese.

La ricetta tradizionale piemontese: erbe fresche e carattere.

Profumata, croccante, elegante: una delle nostre varianti più amate.

Intensa e saporita